Diante da crise financeira, o mercado de sucos resistiu e se manteve em expansão em todo o país, superando o ritmo do segmento de bebidas não alcoólicas (soft drinks), de acordo com informações da Associação Brasileira de Supermercados divulgadas no final de 2017. Com o objetivo de aproveitar essa boa perspectiva e expandir ainda mais seus negócios, a KOFBR busca investir na categoria.
Beber suco é uma forma de reidratar e restabelecer a energia. Contudo, nas gôndolas dos mercados, há diversas opções: suco integral, suco concentrado, refresco, néctar… O portfólio da KOFBR tem todas elas para oferecer. Com um toque especial: os produtos Del Valle contam com a adição de fibras ou vitaminas e minerais, que são perdidas durante a fabricação.
Escolher o tipo ideal nem sempre é simples, uma vez que, em 52% dos lares brasileiros, as famílias mixam as categorias de bebidas. O desafio da companhia é trazer ainda mais pessoas para o corredor de sucos e aumentar a interação com a categoria. Para viabilizar isso, há um planograma em ação, que divide e respeita a disposição dos produtos, visando o consumo individual e o familiar em gôndolas.
O que diferencia todos, fundamentalmente, é a quantidade de suco ou polpa. A porcentagem para cada tipo é definida pelo Ministério da Agricultura, da Pecuária e do Abastecimento (MAPA). Isso é refletido no preço, sendo que suco custa mais que néctar, que, por sua vez, é mais caro que refresco, por exemplo.
Entenda as diferenças:
Suco natural: feito na hora, seja por meio da fruta ou da polpa.
Suco integral: sem adição de açúcares e na sua concentração natural.
Suco reconstituído: feito por meio da diluição do suco concentrado ou desidratado até a obtenção da concentração original do suco integral.
Refresco: composto por uma quantidade de suco ou polpa que varia entre 5% e 30%.
Néctar: bebida não fermentada feita da diluição da parte comestível do vegetal ou de seu extrato em água potável com adição de açúcares. Pode ter entre 10% e 50% de suco ou polpa.
Preparado sólido sabor de fruta: consiste em pó de fruta para misturar com água.
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